Las exportaciones peruanas de fresa mantuvieron una evolución favorable durante el primer semestre de 2026, impulsadas principalmente por el aumento de las compras realizadas desde Estados Unidos. Entre enero y junio, los envíos internacionales de esta fruta generaron ingresos por US$21 millones, cifra que representó un crecimiento del 35,5 % frente al mismo periodo de 2025.
El mercado estadounidense desempeñó un papel determinante en este resultado. Durante los primeros seis meses del año, Estados Unidos adquirió aproximadamente US$11 millones en fresa peruana, monto que significó un incremento del 96 % respecto a los US$5 millones 616 mil registrados entre enero y junio del año anterior.
Con esta expansión, Estados Unidos concentró el 52,3 % del valor total exportado por Perú. Esto quiere decir que más de la mitad de los ingresos obtenidos por la comercialización internacional de esta fruta provino de compradores estadounidenses, consolidando a ese país como el principal destino para los productores y exportadores nacionales.
La diferencia frente a otros mercados fue considerable. Canadá se ubicó en la segunda posición, con adquisiciones por US$4 millones 628 mil, seguido de Japón, que compró US$2 millones 419 mil. Guatemala ocupó el cuarto lugar con US$1 millón 034 mil, mientras que Corea del Sur registró operaciones por US$823 mil.
Aunque Estados Unidos concentra actualmente la mayor parte de las ventas, la presencia de Canadá, Japón, Guatemala y Corea del Sur demuestra que la oferta peruana cuenta con una cartera internacional relativamente diversificada. Esta variedad de destinos puede ayudar a reducir la dependencia de un solo comprador y crear nuevas oportunidades de crecimiento para las empresas nacionales.
Una característica relevante de la oferta exportable peruana es el predominio de la fresa congelada. De los US$21 millones 027 mil comercializados durante la primera mitad del año, alrededor de US$20 millones 377 mil correspondieron a fruta congelada, entera o cortada en trozos. Este formato representó cerca del 97 % del valor total exportado.
La congelación proporciona una ventaja importante para la comercialización internacional. Al conservarse durante más tiempo, la fruta puede viajar hacia mercados lejanos sin estar sometida a los periodos limitados de distribución que exige un producto fresco. Además, la adecuada gestión de la cadena de frío permite mantener sus características y ampliar la ventana disponible para su venta.
Este formato también facilita su utilización en la industria de alimentos y bebidas, donde puede emplearse en la elaboración de postres, jugos, yogures, mermeladas, productos de panadería y otras preparaciones. En volúmenes menores, Perú también exportó fresas deshidratadas, frescas y procesadas como pulpa o puré congelado.
La actividad exportadora presenta una participación destacada de varias regiones productoras. Lima encabezó los envíos con operaciones valoradas en US$9 millones 991 mil. La Libertad ocupó el segundo lugar con US$4 millones 254 mil, mientras que Áncash alcanzó US$3 millones 569 mil.
El Callao registró exportaciones por US$2 millones 153 mil. Por su parte, Ica aportó US$640 mil y Piura alcanzó US$415 mil. Estas cifras evidencian la importancia regional de la cadena productiva y su capacidad para generar oportunidades comerciales, empleo e ingresos vinculados con el cultivo, procesamiento y transporte de la fruta.
El desempeño de 2026 prolonga una tendencia positiva que ya se había observado el año pasado. Durante 2025, las exportaciones peruanas de fresa superaron los US$60 millones, con un crecimiento del 32,4 % frente a 2024. En ese periodo, 35 empresas lograron colocar el producto en 28 destinos internacionales.
La evolución de los últimos años también confirma el avance sostenido del sector. Entre 2021 y 2025, las ventas internacionales aumentaron a una tasa promedio anual del 11,5 %. Como resultado, Perú ocupó en 2025 el puesto 16 entre los principales proveedores mundiales de esta fruta.
El mercado internacional de la fresa movilizó cerca de US$6.300 millones durante el año pasado. Estados Unidos, Alemania y Canadá destacaron entre los compradores más importantes, mientras que España, Egipto y México se posicionaron entre los principales países proveedores.
En este contexto, el crecimiento de las compras estadounidenses representa una oportunidad para fortalecer la presencia peruana en una industria altamente competitiva. Sin embargo, el reto será transformar el incremento actual en una expansión sostenible, continuar diversificando mercados y consolidar los estándares de calidad, inocuidad y conservación que demanda el comercio internacional.
Como parte de este objetivo, el sector exportador tiene previsto desarrollar el primer Foro Internacional de la Fresa los días 10 y 11 de septiembre en Huacho. El encuentro reunirá a productores, empresas y autoridades para analizar oportunidades comerciales, compartir conocimientos técnicos y fortalecer una cadena que ya genera más de US$60 millones anuales en exportaciones.